ekonomi

Hakkari’de tarihi değirmende üretilen tahin ilgi görüyor

Hakkari’nin Çukurca ilçesinde geleneksel yöntemlerle yetiştirilen susamın yaklaşık 400 yıllık tarihi taş değirmende öğütülerek tahine dönüştürülmesi sürecinde Sosyal Yardımlaşma ve Dayanışma Vakfı (SYDV) bünyesinde 20 kişi istihdam ediliyor. İlçede yapılan desteklemelerle susam da çiftçiler için önemli gelir kaynakları arasında yer aldı. Tahinin doğallığı ve lezzetiyle birçok ilin yanı sıra yurt dışında yaşayanların da ilgisini çektiği belirtildi.

Read More